折扣零售品牌店「趙一鳴零食」觀察分享

最近去一家挺火的折扣零售品牌店「趙一鳴零食」逛了下。

簡單分享一下我的觀察。
（1）元?dú)馍?，一般大型商超賣5塊，711等便利店賣6-7塊，趙一鳴僅賣3.9。
（2）怡寶，其他地方一般2塊一瓶，趙一鳴1.2。這折扣力度是真不小。
（3）不同于臨期食品折扣店，趙一鳴大多數(shù)產(chǎn)品日期都比較新鮮。不敢說全部，因?yàn)槲乙仓挥^察了部分產(chǎn)品。
（4）商品價(jià)格幾乎都精確到毛。
（5）當(dāng)時(shí)只有2個(gè)員工在場，大概100-150平的店鋪面積。
（6）品類以廉價(jià)小零食為主，大多數(shù)按斤價(jià)售賣。高端零食較少，不能說完全沒有，例如海底撈便攜火鍋啥的也有。看的出來想盡可能地以便宜占領(lǐng)消費(fèi)者心智，門店外部宣傳標(biāo)語也包含“便宜”二字。
（7）品類分布呈現(xiàn)出白牌夾大牌規(guī)律。有大牌，也有不少白牌，像益生菌飲料，比較知名的是益力多，但趙一鳴賣的是吾尚這個(gè)品牌，從來沒聽過，外觀長的還很像益力多，價(jià)格相當(dāng)實(shí)惠。
（8）我所在的城市是三四線縣級(jí)城市，近兩年，陸續(xù)開了不下六七家折扣零售店，零食有鳴、趙一鳴、零食很忙、零食俠客等等，而且都分布在同一個(gè)鎮(zhèn)。

我個(gè)人感覺分布是有點(diǎn)密集、有點(diǎn)內(nèi)卷了，小縣城需求感覺沒那么大。這些店面積還不小，里面裝修也不錯(cuò)，商品價(jià)格壓這么低，而且零售行業(yè)毛利也不是很高，這樣的折扣零售店真的能賺錢嗎?如果能，背后的商業(yè)邏輯是怎樣的呢?

畢竟有高瓴等各大資本投資，估計(jì)還是能賺錢的，但由于個(gè)人認(rèn)知有限，有了解的朋友歡迎分享一下看法。